31 DICEMBRE 2023 ORE 21.00
STUZZICHINI DI BENVENUTO CON CALICE DI FRANCIACORTA ORE 21.00
(IN CANTINA O SALA JAZZ)
Costo per San Silvestro a Colori 2023:
€ 350,00 per persona (SELEZIONE DI VINI ESCLUSI)
Il Menu
San Silvestro a Colori
Faraona cruda, battuto di scampi al salmì, zucca gialla e amaretto, faraona stracotta, salsa di mango, whiskey e carbonara
Podio di baccalà ai pistacchi salati, cremino di pistacchi, baccalà e vernaccia di San Gimignano, pomodori arrosto, aglio e mentuccia
Anolini di cacao con cappesante e avocado, tè bianco, curry verde, flan di ostriche e champagne
Vialone nano con cicoria e ricci di mare, farina di melograno, pere Williams e sedano bianco
Agnello con cannoncini di crema di vodka salata e cubo di tonno al framboise, salsa di agnello, cocco e pesto alla genove
Pre Dessert
Soufflé di lenticchie e passion fruit, mandarino, arancia e agnello, lenticchie soffiate
Il Banco della Piccola pasticceria e la Scatola di Praline
Dolci Natalizi
Selezione di pani tra Forme e Consistenze
SPETTACOLO PIROTECNICO ORE 00.00
Intrattenimento Musicale e DJ Set
Costo
Costo per San Silvestro a Colori 2023 € 350,00 per persona
(SELEZIONE DI VINI ESCLUSI)
Il Menu baby friends per tutto le festività Natalizie saranno disponibili ma non gratuitamente.
Gift Card per tutte le festività Natalizie non potranno essere utilizzate.
PERNOTTAMENTO
Scopri l’occasione dedicata con pernottamento
Finisci in bellezza il 2023 e preparati ad affrontare il nuovo anno nel migliore dei modi, con la cura dell'Hotellerie di Casa Vissani
BABY FRIEND
Stimoliamo i giovani palati per coinvolgere il futuro.
A Casa Vissani tutti i ragazzi al di sotto dei 9 anni sono graditi ospiti sia del ristorante che dell'hotel.
Scopri le condizioni e il menu a loro dedicato.
CELIACHIA
Per chi è allergico o intollerante al glutine e non vuole rinunciare al piacere di un pasto gourmet basterà specificarlo in fase di prenotazione.
Ci sarà la massima attenzione per il massimo del gusto.