Casa Vissani
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ConTatto

La scelta giusta per chi vuole iniziare a conoscere l’alta cucina. Comprende 3 pietanze salate dal menu à la carte Tradizione, Emozione e 3 calici di vino in abbinamento. Servito in sala Rock, solo su prenotazione.

IL MENU

Frittata di carciofi, ravioli di gamberi bianchi e zucca gialla (B,C,H,I)
oppure
Incontro a metà fra canederli e crudo di vitella con caviale, limone, cannella e pepe selvatico (A,C,D,G,I)
oppure
Coratella di agnello alla marmellata di mango, cipolla essiccata (I,L)


Frascarelli ai peperoni arrosto e pecorino, tonno, parmigiano e more (A,D,G)
oppure
Maratona di cappelletti cacio e pepe, rapa rossa all’aceto di josko e tartufo nero (A,C,G,H)
oppure
Gnocchetti con spuntature di maiale, nero di seppia e yogurt alla fava di tonka (A,N,F,G,I,L)


Cubi di branzino crudo, farina di mandorle, pere cotte al vino rosso (D,H,L,I)
oppure
Pizzaiola in bianco con raviolini di amatriciana, puré di patate e piselli (A,C,G)
oppure
Costoletta di vitella alla milanese, agrumi, cappesante alle alici, foncer allo zafferano (A,C,D,G,I,N)

Allergeni

I VINI CANTINA BARBERANI



Barberani Viticoltori dal 1961



Luigi e Giovanna
Scheda tecnica

Polvento
Scheda tecnica

Calcaia
Scheda tecnica


Barberani s.s.

Loc. Cerreto

05023 Baschi (TR)

Tel. +39 0763 341820

barberani.com/it/

I COSTI

Comprende 3 pietanze salate dal menu à la carte Tradizione, Emozione e 3 calici di vino in abbinamento, servito in sala Rock.

Extra e vantaggi App esclusi.

Disponibile solo su prenotazione, sia a pranzo che a cena.

90€ per persona.

Celiachia

Per chi è allergico o intollerante al glutine e non vuole rinunciare al piacere di un pasto gourmet basterà specificarlo in fase di prenotazione.

Ci sarà la massima attenzione per il massimo del gusto.

BABY FRIEND

Stimoliamo i giovani palati per coinvolgere il futuro.
A Casa Vissani tutti i ragazzi al di sotto dei 9 anni sono graditi ospiti sia del ristorante che dell'hotel.

Scopri le condizioni e il menu a loro dedicato.

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