Casa Vissani

Proposte

W.I.P. Lunch

(Martedì, venerdì e sabato a pranzo, solo in sala Rock)

Work In Proigress Lunch l’opportunità lanciata da Casa Vissani per un pranzo di lavoro gourmet, compresiva di 2 pietanze salate e 1 dolce con un calice di vino.

Il Menu

Uova e tartufo nero (C, I, A)

  • oppure

Pane, cavolo nero, peperoncino (A, C, G, I)

  • oppure

Liquido di lenticchie, morbido di trota fario e... tartufo nero (D, I )


Ventresca di tonno in spa (A, D)

  • oppure

Amatriciana senza cipolla ma col raviolo (A, C, I, G)

  • oppure

Tramonto di triglia a... Livorno (C, D)

  • oppure

Chianina e broccoletti (A, C, G, I)


Sfoglia di pistacchi, nocciola, gelato di cioccolato all’olio di oliva (A, C, F, G, H)

  • oppure

Sedano, acero, sorbetto di fragole al tandoori e fondente (A, C, G, H, I,F)

  • oppure

Fle’ di papaia, anice e caramello, arancia Senapata e freddo di tamarillo (C, G, J)

  • oppure

Passion fruit di fondente, cocco e liquido di zucca all’amaretto (A, C, F, G, H)

  • oppure

Cheese cake di fragole al curry, sottile di nocciole, te al limone (A, C, F, G, H, J)

  • oppure

Linzer torte, panna e mandorle amare alla fava di tonka (A, C, G, H)


Costo di W.I.P. Lunch € 50,00 per persona (minimo per 2 persone), comprensivo di 1 calice di vino della nostra selezione .
(Extra, Baby Friend e Vantaggi App esclusi).Degustazione disponibile solo su prenotazione.

W.I.P Lunch… Quando il Progresso chiama, noi rispondiamo Degustando!!


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